Кенийский черный чай Кения BP гранулированный

Кенийский черный чай Кения BP гранулированный
Кения — крупнейший производитель чая в Африке. Чайные плантации здесь появились в начале 20 века. Культура производства чая была привезена в эту жаркую страну англичанами. Они заложили первую плантацию ассамского чайного растения в Лимуру. Позже местные племена разбили плантации в Нанди и Керичо, горных районах страны. Сейчас чайные плантации в Кении занимают много тысяч гектаров земли, более 200 землевладельцев занимаются выращиванием и производством чая.
В Кении чай считается качественным, если он собран в июле. Но также ценится чай, собранный в январе-феврале. По внешнему виду кенийский чай можно сравнить с сортом индийского чая Ассам.

Кенийский черный чай Кения BP гранулированный. Один из самых известных чаев, производство которого началось в 1900 годах. Гранула из Кении ценится за свой неповторимый янтарно-красный цвет настоя, насыщенный и терпкий вкус.При заваривании чай дает насыщенный прозрачный настой темно-янтарного цвета. Горчинка и терпкость придают напитку особый шарм. Некоторые кенийские сорта рекомендуется заваривать со специями или молоком.

Кенийский чай имеет достаточно высокую степень ферментации, если сравнивать его с другими черными чаями. Для его производства используется метод СТС, машинная обработка. Это и придает напитку особый вкус и крепость. Процесс обработки чайных листьев состоит из следующих этапов:
  1. прессование листьев, чтобы из них выделился сок, и началась ферментация;
  2. измельчение чайных листьев;
  3. скручивание, после которого чайные листья напоминают гранулы кофе;
  4. сушка и прожарка. Гранулы чая сначала немного просушивают, а затем обжаривают.


Метод СТС предполагает получение чая с большим количеством кофеина. Поэтому такой чай является лучшим тонизирующим средством. Этот чай, растущий на высокогорных плантациях, насыщен положительной энергией самой природы и обладает целым рядом полезных свойств:

  • Дарит необычайную бодрость, тонизирует и повышает работоспособность.
  • Улучшает процесс пищеварения, нейтрализует кислотность.
  • Помогает обновлению организма, избавлению от токсинов.
  • Благоприятно влияет на восстановление клеток.


← Назад в раздел